Smoothie med skvalderkål
Når du hører ordet skvalderkål, er det første, du tænker på, nok ikke en lækker og forfriskende smoothie. De fleste haveejere betragter nemlig skvalderkål som ukrudt, og det kan være en evig kamp at få bugt med den grønne plante.
Spis sæsonens råvarer – juni
Vi har nu taget hul på den første sommermåned, og det er derfor blevet tid til juni måneds råvarer i min serie ’’spis sæsonens råvarer’’. Jeg har lavet denne serie, fordi jeg gerne vil sætte mere fokus på Danmarks fantastiske…
Forfriskende opskrifter med rabarber
Rabarber er i sæson netop nu, og for mig er den syrlige grøntsag indbegrebet af sommer og sol. Jeg har udviklet 3 lækre opskrifter til dig, hvor grøntsagen indgår. Opskrifterne passer perfekt til de forhåbentligt mange sommeraftener på terrassen.
Hjemmelavet nøddesmør
Nøddesmør smager fantastisk og du kan nemt lave det selv. Nøddesmør giver desuden en god mæthedsfornemmelse, da det laves på nødder og frø, som har et højt, nærende og mættende indhold af proteiner, fibre og essentielle fedtsyrer.
Havredrømme med blåbær
Om du bruger havredrømme som morgenmad eller en snack er et fedt – de kan nemlig det hele. Opskriften kan også laves i en vegansk udgave, og hvis du har lyst, kan du erstatte blåbærrene med andre bær.
Mine bud på, hvordan du kan få en sundere livsstil
Sundhed kan være mange ting, men spørger du mig, er en varieret kost en af de vigtigste kilder til en sundere livsstil. Det kan dog være udfordrende at leve sundt og varieret i en travl hverdag, hvor alting skal gå…
Jeg er vild med æteriske olier
Når det kommer til æteriske olier, er jeg en flittig forbruger – det har du måske allerede gættet ved at læse overskriften. Det skønne ved disse olier er, at de hver især rummer forskellige egenskaber. Du kan for eksempel få…
Grøn forårsjuice
Spinat, asparges og mælkebøtter er alle en del af maj måneds råvarer i vores serie ”Spis sæsonens råvarer”. Det fik mig til at tænke på, hvordan disse råvarer kan indgå i en grøn juice, og den opskrift vil jeg dele…
Salat med mælkebøtter og bøgeblade
Den danske natur er for alvor ved at springe ud, og lige nu bugner den af mælkebøtter og bøgeblade, som begge egner sig perfekt i en salat Mælkebøtter og bøgeblade er desuden sprængfyldt med gode næringsstoffer, hvilket også er en…
Spis sæsonens råvarer – maj
Danmarks tolv måneder byder på en masse lækker frugt og grønt, og råvarerne smager altså bare bedst, hvis du spiser dem, når de er i sæson. Derudover er det bedre for miljøet, når du spiser sæsonens råvarer, da de ikke…
