Danske råvarer i sæson
Sommerlig hyldeblomst koldskål
Findes der noget, der hører sommeren mere til end en iskold portion koldskål? Vi har her forsøgt at gøre retten endnu mere sommerlig og tilsat hyldeblomst, så du får den skønneste hyldeblomst koldskål. Hvis du foretrækker en mere klassisk udgave,…
Køl ned i sommervarmen med en forfriskende hyldeblomstsorbet
Vi elsker is og især hen over sommeren, når vi trænger til at køle lidt ned. Vi har derfor udviklet en opskrift på en lækker hyldeblomstsorbet, som er perfekt, hvis du trænger til en frisk og kølig snack eller dessert.
Spis sæsonens råvarer – juli
Sommeren er i fuld gang, og vi er derfor nået til juli måneds råvarer i min serie ’’Spis sæsonens råvarer’’. Jeg elsker at spise sæsonbaseret, da hver måned byder på de mest fantastiske råvarer, og juli måned er ingen undtagelse!…
Smoothie med skvalderkål
Når du hører ordet skvalderkål, er det første, du tænker på, nok ikke en lækker og forfriskende smoothie. De fleste haveejere betragter nemlig skvalderkål som ukrudt, og det kan være en evig kamp at få bugt med den grønne plante.
Spis sæsonens råvarer – juni
Vi har nu taget hul på den første sommermåned, og det er derfor blevet tid til juni måneds råvarer i min serie ’’spis sæsonens råvarer’’. Jeg har lavet denne serie, fordi jeg gerne vil sætte mere fokus på Danmarks fantastiske…
Salat med mælkebøtter og bøgeblade
Den danske natur er for alvor ved at springe ud, og lige nu bugner den af mælkebøtter og bøgeblade, som begge egner sig perfekt i en salat Mælkebøtter og bøgeblade er desuden sprængfyldt med gode næringsstoffer, hvilket også er en…
Spis sæsonens råvarer- april måned
Danmarks 12 måneder byder på en masse frugt og grønt. Det er altid en god idé at gå efter sæsonens råvarer, da det er bedre for miljøet – så får du også nogle langt mere velsmagende råvarer.
Hjemmelavet brændenældepesto
Den danske natur er lige nu fyldt med brændenældeskud, og de små saftige skud egner sig perfekt til madlavningen. Jeg er især vild med at bruge dem i en brændeældepesto.
Tag på jagt efter ramsløg i de danske skove
Lige nu bugner skovbunden af ramsløg, og de er sprængfyldt med C-vitamin. Ramsløg bliver ofte kaldt Nordens hvidløg. Det skyldes den karakteristiske hvidløgsmag, og planten kan bruges på et utal af måder.
Ginkgo biloba – det smukke tempeltræ
Forleden delte jeg et billede på Instagram af vores flotte ginkgo her hos Natur-Drogeriet. Men tempeltræet, som det kaldes på dansk, er ikke kun smukt. Det bruges også i helsekostprodukter, og træets blade har en del fordele.
