Periodisk faste – hvad er nu det?
Den første måned af det nye år er gået. Det er en måned, hvor jeg har fastet to ud ugens syv dage. Det kaldes periodisk faste, og det er noget, som jeg har tænkt mig at fortsætte med, for der er en masse sundhedsmæssige fordele at høste fra det.
Faste har altid været et kendt fænomen verden over inden for helsebranchen – men nu med langt mere fokus på det sundhedsmæssige. I forhold til flere tunge livsstilssygdomme har faste også vist sig at være yderst effektivt. Det skyldes til dels, at mange taber sig, når de faster, og at de på grund af fasten får et mere effektivt stofskifte
Hvordan og hvorfor faster jeg?
Periodisk faste kan foregå på flere måder. Måske har du hørt om 16:8 eller 2:5 i forbindelse med faste.
Når du faster 16:8, vil det sige, at du faster 16 timer i døgnet og må spise i et vindue på otte timer. Jeg kender til flere, der vælger at stoppe med at spise kl. 20.00 og først spise igen kl. 12.00 den efterfølgende dag. På den måde er det kun morgenmaden, som man skal springe over, og det kan derfor gøre fasten nemmere.
Når man faster 2:5, som jeg har valgt, holder man to hele fastedage hver uge, hvor man faster i 24 timer ad gangen. Her er der nok allerede nogen af jer, der tænker, at jeg er skrupskør, men det er slet ikke så slemt, som det lyder. Jeg oplever personligt, at jeg får mere energi de dage, hvor jeg faster, og jeg bliver mere klar i hovedet. Jeg faster fra aftensmad til aftensmad, og dermed er de første mange timer med søvn, hvor jeg ikke tænker på mad. Efterfølgende venter en arbejdsdag, hvor jeg hurtigt bliver opslugt af spændende opgaver, og derfor ikke føler en trang til mad.
Når jeg står op, drikker jeg to store glas vand. Det tager den værste morgensult, og så er man ligesom i gang. I løbet af dagen drikker jeg masser af vand og te. Når jeg faster, har jeg mere fokus på at få nok væske, hvilket er rigtig sundt for mig, da jeg ofte ikke får drukket nok. Sort kaffe må også indtages, men det har jeg aldrig fået lært at drikke. Her er det jo herligt, at vi har så mange skønne urteteer hos Natur-Drogeriet, så der er masser af alternativer at vælge mellem. Vi har også en helt ny Fasteste, som egner sig perfekt til situationen. Og så smager den skønt!
Min lyst til at faste startede faktisk i forbindelse med en bootcamp med Michelle Kristensen for nogle år siden. Hun nævnte, at det var et godt supplement under et vægttab. Jeg bliver ved med at faste, fordi jeg simpelthen får det super godt og mit energiniveau stiger. Jeg tænker faktisk, at min krop har godt af en pause engang i mellem. Og der er – heldigvis – mere og mere forskning, der bekræfter det.
Hvad sker der i kroppen, når du faster?
I kroppen har vi en proces, der hedder autofagi. Det er en cellulær oprydningsproces, der rydder op i gamle slidte celler, der helt automatisk sætter ind for at opretholde et stabilt indre miljø. Når vi konstant spiser, når oprydningsprocessen ikke at træde i kraft, hvilket bringer en krop ud af balance. Under periodisk faste giver man plads til at autofagi kan komme i spil, og det er måske netop derfor, at jeg får det så godt bagefter.
Ligeledes er periodisk faste godt at kende til i forhold til at optimere blodsukkerregulering. Jeg vil dog sige, at man stadig har meget lyst til søde sager i starten. Man skal jo lige vænne sig til det og alt har en begyndelse. Med faste er du også med til at optimere langtidsblodsukkeret og inflammationsmarkørerne bliver bedre.
Produktionen af vores ungdoms- og væksthormon, HgH, øges med 300%, når vi faster. Det er derfor en bedre kilde til anti-aging end alverdens cremer. Vi kender dette hormon fra ungdommen, hvor alt bare spiller. Desværre falder produktionen af hormonet ved 35-årsalderen. Derfor tiltaler det mig i høj grad, at produktionen stiger igen, når jeg faster. Jeg kommer dog aldrig til at undvære mine skønne cremer, for jeg elsker at smøre mig ind, så min hud føles museblød.
Faste fremmer proteinstoffet BDNF, som fungerer som hjernens væksthormon. Herved dannes nye hjerneceller. Det er noget, som man for år tilbage ikke troede var muligt. Den øgede mængde BDNF giver også en bedre forbindelse mellem allerede eksisterende hjerneceller, særligt i Hippocampus, som er vores hukommelsescenter. Og det er derfor, at man under en faste kan opleve øget metal skarphed, fokus og koncentration. BDNF kan også øges med sund kost og motion, men 24 timers faste giver det samme som 2 måneders sund kostomlægning. Jeg synes, det er vildt!
Hvis du kombinerer faste med både sund kost og motion, så kan du altså komme ganske langt.
Vil du vide mere om faste?
Jeg kunne blive ved i evigheder med at skrible alle fordelene ved faste ned af ren begejstring. Men jeg vil egentligt endnu hellere anbefale dig at kigge nærmere på en fyr herhjemme, som om nogen har fingeren på pulsen, når det kommer til faste.
Han hedder Nickolai Damgaard, og han har virkelig har sat sig ind i fastens mange fordele. Han har skrevet bogen ”Gør mindre end du plejer”, der forklarer, hvordan periodisk faste kan være med til at skabe mere energi og forebygge eller bekæmpe livsstilssygdomme. Bogen er let tilgængelig og er virkelig interessant, og den er helt klart værd at læse!
/Annette Harken
