Spis sæsonens råvarer – februar
Selvom de fleste mest af alt forbinder februar med snaskede fastelavnsboller, så er der altså også en masse fantastiske råvarer i sæson, som er en smule sundere.
Spis sæsonens råvarer – november
Vi har taget hul på den sidste efterårsmåned, og det betyder, at de mørke måneder for alvor er over os. Vi er derfor også nået til november måneds råvarer i min serie ”spis sæsonens råvarer”.
Spis sæsonens råvarer- april måned
Danmarks 12 måneder byder på en masse frugt og grønt. Det er altid en god idé at gå efter sæsonens råvarer, da det er bedre for miljøet – så får du også nogle langt mere velsmagende råvarer.
Hjemmelavet brændenældepesto
Den danske natur er lige nu fyldt med brændenældeskud, og de små saftige skud egner sig perfekt til madlavningen. Jeg er især vild med at bruge dem i en brændeældepesto.
Tag på jagt efter ramsløg i de danske skove
Lige nu bugner skovbunden af ramsløg, og de er sprængfyldt med C-vitamin. Ramsløg bliver ofte kaldt Nordens hvidløg. Det skyldes den karakteristiske hvidløgsmag, og planten kan bruges på et utal af måder.
En anderledes vinterferie
I dag starter min vinterferie, men i år bliver ferien ikke, som den plejer. Danmark er stadig lukket ned, og vi må tænke kreativt og ud af boksen, når det kommer til aktiviteterne. Vi har heldigvis planlagt nogle hyggelige ting…
Ginkgo biloba – det smukke tempeltræ
Forleden delte jeg et billede på Instagram af vores flotte ginkgo her hos Natur-Drogeriet. Men tempeltræet, som det kaldes på dansk, er ikke kun smukt. Det bruges også i helsekostprodukter, og træets blade har en del fordele.
