Pastinakbøffer
Selvom vi begge spiser kød, så er det også skønt med lidt afveksling. Vi har derfor udviklet denne opskrift på pastinakbøffer, som både egner sig til kolde og varme retter eller er et fantastisk alternativ…
Spis sæsonens råvarer – januar
Vi har taget hul på det nye år, og det betyder også, at vi er nået til januar måneds råvarer i min serie ”spis sæsonens råvarer”.
Karamelliserede løg
Løg er en af de ældste grøntsager kendt af mennesket, og den kan bruges på et hav af forskellige måder. Du får her en opskrift på karamelliserede løg, der både kan spises til ost og…
Stegt hvidkål med et asiatisk touch
Det er sæson for hvidkål, og som mange andre kålsorter, er hvidkål supersundt. Det indeholder desuden få kalorier, så du kan bare spise løs. Vi har her udviklet en opskrift på stegt hvidkål med et…
Rødkål med krydderier og æbler
Når det er jul, hører rødkål sig til. Vi har her piftet den klassiske rødkål op med æbler og julens krydderier. Rødkål er desuden en utrolig sund spise, da den har et højt indhold af C- og K-vitamin, som styrker…
Spis sæsonens råvarer – december
Vi går juletiden i møde, og december byder på et hav af skønne råvarer, som egner sig perfekt til den søde juletid. Lige nu bugner supermarkederne med appelsiner, kål og krydderier, og det er derfor de råvarer, jeg har fokus…
Rosenkålssalat med appelsin, pære og granatæble
Det er sæson for rosenkål, og de små kålhoveder er sprængfyldte med gode næringsstoffer. Vi har derfor udviklet en opskrift på en rosenkålssalat med pære, appelsin, julesalat og granatæble. Rosenkål har et højt indhold af kostfibre, som giver kroppen en…
Grønkålssalat med årstidens æbler
Grønkål er sprængfyldt med vitaminer og næringsstoffer, og kålsorten er lige nu i sæson. Du kan for eksempel lave en lækker grønkålssalat, der passer perfekt som tilbehør til efterårets og vinterens skønne retter.
Stegt grønkål
Lige nu er grønkål overalt at finde i de danske supermarkeder, og det er derfor oplagt at bruge den vitaminfyldte kålsort i din madlavning, mens den er i sæson. Du kan for eksempel lave stegt grønkål, som er en nem…
Bøgehattesuppe med kartofler
Det er netop nu sæson for bøgehatte, og når man tænker på vejret, er suppe også en oplagt spise. Hvorfor ikke slå de to ting sammen med en lækker bøgehattesuppe? Suppen indeholder også kartofler, der er med til at give…
