Stegt spidskål
Vi elsker spidskål, og da kålsorten er i sæson, er det oplagt at bruge den i din madlavning netop nu. Du kan for eksempel lave stegt spidskål, som vi har gjort her.
Spis sæsonens råvarer – marts
Når du er nået igennem dette indlæg, har jeg gennemgået alle måneders ”sæsonråvarer” gennem et helt år. Dette indlæg bliver derfor det sidste i serien ”Spis sæsonens råvarer” for denne gang.
Smørstegte ræddiker
Kender du ræddike? Den skønne rodfrugt er i familie med radisen, og den er faktisk i sæson lige nu.
Vintersuppe
Selvom de første forårstegn er på vej, er vinteren stadig over os. Og findes der noget bedre end en varm portion suppe på en grå og kold vinterdag?
Paneret selleribøf
Selleribøf er en genial ret, hvis du er vegetar eller blot ønsker flere kødfrie dage, og så er det ovenikøbet nemt at lave og smager skønt.
Spis sæsonens råvarer – februar
Selvom de fleste mest af alt forbinder februar med snaskede fastelavnsboller, så er der altså også en masse fantastiske råvarer i sæson, som er en smule sundere.
Pastinakbøffer
Selvom vi begge spiser kød, så er det også skønt med lidt afveksling. Vi har derfor udviklet denne opskrift på pastinakbøffer, som både egner sig til kolde og varme retter eller er et fantastisk alternativ…
Spis sæsonens råvarer – januar
Vi har taget hul på det nye år, og det betyder også, at vi er nået til januar måneds råvarer i min serie ”spis sæsonens råvarer”.
Karamelliserede løg
Løg er en af de ældste grøntsager kendt af mennesket, og den kan bruges på et hav af forskellige måder. Du får her en opskrift på karamelliserede løg, der både kan spises til ost og…
Stegt hvidkål med et asiatisk touch
Det er sæson for hvidkål, og som mange andre kålsorter, er hvidkål supersundt. Det indeholder desuden få kalorier, så du kan bare spise løs. Vi har her udviklet en opskrift på stegt hvidkål med et…
